Resep Tahu Masak Petis

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 10 bh tahu bulat
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas muda, memarkan
• 3 sdm petis udang
• 2 sdm kecap manis
• 5 bh cabai rawit merah utuh
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 400 ml air

Haluskan :

• 5 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 btr kemiri, sangrai
• 2 bh cabai merah besar, buang bijinya

Cara Membuat :

1. Cuci tahu bulat dengan air hangat. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas. Tambahkan petis, kecap manis, cabai rawit, garam, gula pasir dan air. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan tahu bulat, masak hingga hingga air dan bumbu teerserap sebagian. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***