Rebus telur bebek sampai matang. Angkat. Dinginkan dan kupas. Sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun kari, serai, kayu manis, pala bubuk, cengkih dan kapulaga. Aduk rata.
Masukkan telur, aduk sampai terbalut bumbu. Beri garam, gula pasir dan santan. Aduk sampai bumbu meresap. Angkat.