Resep Koki
Shares

Telur Berbumbu Khas Aceh

Shares

Bingung mau masak apa? Pastikan Anda bergabung dengan ResepKoki.co di Facebook untuk mendapatkan tips & resep-resep masakan yang enak dan mudah setiap harinya.

telurberbumbuaceh

Ilustrasi hasil masakan

Bahan:

  • 6 butir telur bebek
  • 1/2 bh kelapa, parut
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  • 3 batang serai, iris halus bagian putihnya
  • 2 bh jeruk limau, ambil airnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit
  • 1 cm jahe
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok telur bebek sampai rata. Masukkan kelapa parut dan bumbu yang dihaluskan. Beri air jeruk limo, aduk rata.
  2. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tuang telur ke dalamnya, lalu ratakan. Masak dengan api kecil sambil ditutup. Tusuk-tusuk permukaan telur dengan garpu. Teruskan memasak sampai permukaannya padat.
  3. Balikkan dengan telur sehingga sisi yang lainnya matang, warna kuning kecoklatan.
  4. Angkat dan sajikan.

Porsi: Untuk 4 orang.

1 comment

Comments are closed

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x