1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 btg daun ketumbar, cincang halus
100 ml air
1/4 sdt garam
2 sdm madu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
Potong tempe seukuran dadu besar. Campur tempe dengan air jeruk lemon, bawang putih, ketumbar, garam dan air. Diamkan selama 5 menit. Lumuri tepung goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
Saus : panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, daun ketumbar dan air. Aduk rata. Tambahkan garam, madu dan tempe goreng, aduk. Tuang larutan maizena, masak hingga saus terserap habis dan menempel di tempe. Angkat.