Tim Tofu Udang

Hai hai … Bikin menu yang gampang yuks Tim Tofu Udang, gak pake ribet alusin daging udangnya karen ada chopper, cop cop bentar alus deh. Resep yang satu ini cocok untuk balita, anak-anak atau dewasa dan yang pasti lezat!

Yukss cobain resepnya gampang dengan bahan seadanya ini;

Bahan :

• 200 gr Udang kupas
• 3 buah tofu jepang
• 4 siung Bawang putih (haluskan)
• 1/2 sdm Tepung Maizena
• 1 sdm Saos tiram
• 1/2 sdt Kecap Asin
• 1 sdt Minyak wijen
• 1 sdt Kaldu jamur (totole)
• 1/4 sdt Lada
• Gula secukupnya
• Potongan daun bawang untuk taburan

Cara Membuat :

1. Potong tofu dengan ketebalan sekitar 2,5cm atau sesuai selera. Sisihkan
2. Haluskan udang menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series , cop cop sebentar jangan terlalu halus. Kemudian masukan bawang putih, tepung maizena, saos tiram, minyak wijen, kaldu jamur dan lada. Aduk hingga tercampur rata
3. Beri adonan udang keatas permukaan potongan tofu, lakukan sampai adonan habis. susun diatas wadah kukusan / menggunakan pinggan anti panas.
4. Untuk resep kuah nya sesuai selera saja, campur 1 sdm saos tiram, kecap asin, kecap manis,minyak wijen,lada dan gula. Tuang kewadah/pinggan kukusan. Koreksi rasa.
5. Kukus tofu udang sampai matang.
6. Setelah matang tabur daun bawang (sesuai selera) Angkat dan sajikan

Source