Resep Tumis Ayam Sayur Campur

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 3 potong fillet dada ayam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 bh cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
• 1 batang wortel, iris serong tipis
• 200 gr bokcoy, potong-potong
• 75 gr kapri
• 75 gr jagung putren, belah memanjang
• 2 sdm saus tiram
• 1 1/2 sdm kecap asin
• 1sdt bubuk merica
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml kaldu ayam

Cara Membuat :

1. Iris daging ayam tipis memanjang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan wortel, bokcoy, kapri dan jagung puren. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap asin, bubuk merica, garam, gula pasir dan air kaldu ayam. Aduk sampai rata.
4. Masak sampai kaldu mulai habis dan meresap. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***