Tumis Terong Kecap Manis

Halo Sobat Resep Koki sekalian… Terong biasanya dipakai sebagai bahan pelengkap masakan tertentu, tetapi sekarang akan kita jadikan sebagai makanan utama. Tumis terong kecap ini adalah masakan yang sangat mudah, bahan yang dibutuhkan cuma sedikit, selain itu juga sangat enak dimakan dengan nasi panas.

Perpaduan lombok ijo dan merah juga akan menambah selera Anda memakan masakan yang satu ini. Selamat mencoba resep yang simpel dan sederhana ini ya…

Baca Juga: Resep Terong Balado

Bahan:

• 2 bh terong ungu, potong setengah, lalu belah
• 3 butir bawang merah, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 buah lombok ijo besar, potong miring
• 1 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 150 ml air
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak ke dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga harum.
2. Masukkan terong, aduk-aduk sampai kulitnya sedikit tergoreng layu. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
3. Tuangkan sedikit air, tunggu mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga bumbu meresap atau sedikit mengental.
4. Angkat dan sajikan.

Porsi: Untuk 2-3 orang.

Suka dengan resep seperti ini? Daftar ke Newsletter Resep Koki untuk resep-resep praktis terbaru setiap minggu dikirim langsung ke email Anda.