Resep Tumis Tunjang Petai

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• Air untuk merebus
• 200 gr tunjang, potong-potong
• 3 cm jahe, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 cm lengkuas muda, memarkan
• 100 gr daging tetelan
• 2 bh cabai merah besar, iris serong
• 1/2 papan petai, kupas, belah dua
• 3 sdm kecap manis
• 1/4 sdt bubuk merica
• Garam secukupnya

Haluskan :

• 3 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 bh cabai merah keriting
• 1 cm jahe muda
• 1 bh tomat

Cara Membuat :

1. Didihkan air. Masukkan tunjang, jahe dan daun salam, masak hingga empuk. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Masukkan tunjang, daging tetelan, cabai merah dan petai. Tambahkan kecap manis, merica bubuk dan garam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***