Bebek Betutu Bali
Bingung mau masak apa? Pastikan Anda bergabung dengan ResepKoki.co di Facebook untuk mendapatkan tips & resep-resep masakan yang enak dan mudah setiap harinya.
Ilustrasi hasil masakan
Porsi: Untuk 3-4 orang.
Bahan:
1 ekor bebek (bersihkan, potong menjadi 6 bagian)
2 sdm, minyak goreng
Bumbu Halus:
5 bh cabai merah
5 bh cabai rawit
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 sdt ketumbar
2 butir sereh
2 sdm lengkuas
1 sdt lada hitam
1/2 sdt biji pala bubuk
2 cm kunyit
2 cm kencur
2 cm jahe
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdm gula
Pelengkap: Daun kemangi secukupnya.
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu, lumuri potongan daging bebek dengan bumbu. Diamkan sebentar sampai bumbu menyerap.
- Siapkan wajan, panaskan bebek selama 10 menit sampai bumbu mengering.
Baca Juga: Resep Ayam Betutu Bali
*