Cara Membuat Pepes Tahu Praktis
Siapa yang tak pernah mencicipi masakan yang bernama pepes. Saya yakin sebagian besar dari Anda pernah mencicipi masakan khas Indonesia yang dibungkus daun pisang ini. Masakan pepes ini konon berasal dari tanah Sunda, Jawa Barat dan kini telah dikenal oleh sebagian besar penggemar kuliner di seluruh pelosok nusantara.
Rasanya yang khas karena dibungkus daun pisang ini menjadikan pepes sebagai salah satu masakan tradisional favorit di Indonesia karena masakan ini mampu memadukan cita rasa berbagai bumbu yang berada didalam daun pisang dengan aroma daun pisang yang membuatnya menjadi lezat dan istimewa.
Nah, resep yang akan saya perkenalkan kali ini adalah resep pepes tahu. Pepes tahu ini tidak kalah lezatnya dari pepes ikan atau pepes ayam yang telah Anda kenal. Memasak pepes tahu ini sangatlah mudah. Bumbu-bumbunya pun tidak sulit. Saya yakin Anda dapat membuatnya tanpa menemui kesulitan.
Bahan :
- 500 gram tahu yang dihaluskan
- 1 batang daun bawang yang dicincang halus
- 5 lembar daun salam
- Daun pisang
Bumbu Halus:
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 5 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah
Cara Membuat:
- Campurkan tahu dengan bumbu halus dan aduk hingga rata
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk lagi dan persiapkan daun pisang
- Letakkan masing-masing daun salam untuk tiap bungkusan pepes tahu
- Kukus hingga masak sekitar 30 hingga 45 menit.
Cara pembuatan hanya memerlukan beberapa langkah, bahan-bahannya pun sederhana. Kapan nih mulai mencoba membuat makanan yang satu ini?