Resep Nasi Goreng Terasi

Terasi merupakan bahan penyedap yang membuat segala masakan menjadi lebih nikmat. Sambal terasi, atau nasi goreng terasi bisa menjadi contoh bagaimana sedapnya terasi jika sudah bertemu dengan makanan. Tentu saja dengan porsi pemberian terasi yang pas.

Nasi goreng terasi adalah salah satu menu yang membuat terasi menjadi terkenal nikmatnya. Nasi goreng yang biasa menjadi lebih sedap aroma dan rasanya jika ditambahkan terasi dalam bumbu halusnya. Cukup menambahkan sedikit terasi olahan, atau bisa juga ditambah level pedasnya, sehingga nikmatnya nasi goreng terasi ini tidak kunjung habis.

Berikut ini adalah cara membuat nasi goreng terasi yang mudah, enak, dan sedap untuk disantap.

Bahan yang dibutuhkan: 

• 750 gr nasi putih
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 btg daun bawang, potong-potong
• Garam secukupnya sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan:

• 7 bh cabai merah
• 5 bh bawang merah
• 3 bh cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh terasi
• 2 bh kemiri sangrai

Pelengkap yang bisa ditambahkan:

• 2 btr telur, dibikin dadar
• 1 bh mentimun, potong bulat
• 1 bh tomat merah, potong bulat
• 1 btg seledri, iris tipis

Cara Membuat Nasi Goreng Terasi:

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa dikurangi atau ditambah pada cabai di bumbu halus.
2. Masukkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
3. Tambahkan garam secukupnya, aduk, masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan selagi hangat bersama pelengkap untuk 4 porsi.
5. Nasi goreng terasi telah siap untuk disajikan.