Resep Koki
Shares

Roti Goreng Isian Daging

Shares

Ada yang doyan nyamil? Kalau coba membuat Roti Goreng untuk camilan sore gimana? Rasanya yang kriukk kriukk enak banget loh, rotinya juga lembut isiannya pakek daging cincang biar yahut yaa Moms. Cara membuatnya tidak sulit, cocok untuk cemilan. Yuk cobain kreasi resep terbaru dari Resepkoki.co

Bahan Isian :

  • 400 grm daging sapi, chopper hingga halus
  • 4 btr bawang merah, iris
  • 2 btr bawang putih, iris
  • 1 btr bawang bombay, iris
  • 1 bh wortel potong kotak kecil
  • 1 sdt terigu larutkan dalam air
  • Daun bawang iris halus, secukupnya
  • Kecap manis, secukupnya
  • Saus tiram, secukupnya
  • Lada, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Isian :

  1. Untuk menghaluskan daging sapi bisa menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series , jangan terlalu halus untuk dagingnya agar lebih terasa dagingnya. Jika ingin lebih halus bisa diblender lagi lebih lama lagi ya.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel dan daging aduk hingga berubah warna, masukan bumbu lainnya beri sedikit air. Masak hingga daging meresap, beri larutan air terigu dan irisan daun bawang. Angkat, sisihkan.

Bahan Roti Goreng :

  • 200 gr tepung terigu
  • 20 gr butter
  • 20 gr gula pasir halus
  • 4 grm ragi instan
  • 1/2 btr telur, kocok lepas
  • 1/2 sdt garam
  • 60 ml air hangat

Bahan Pelapis :

  • Putih telur, kocok lepas
  • Tepung panir, ayak

Cara Membuat Adonan :

  1. Masukan 100 gr tepung terigu, ragi instan dan 60 ml air hangat dalam mangkok aduk rata hingga menjadi adonan kasar yang basah, tutup dengan kain biar kan adonan mengembang 2x lipat.
  2. Siapkan mangkok besar, masukan sisa tepung, gula, garam, air, telur dan ulenin hingga kalis, tambahkan butter uleni hingga kalis elastis biarkan mengemabang 2x lipat. Kempiskan adonan, bagi adonan 40 grm. Gilas adonan beri isian rapikan.
  3. Celupkan adonan roti dalam putih telur dan tepung panir. Panaskan minyak, goreng adonan roti hingga keemasan, angkat sajikan.

Selamat mencoba & happy cooking

source1; source2

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x