Resep Rahasia: Cara Membuat Telur Dadar Empuk & Tebal
Telur menjadi menu andalan untuk sarapan, selain mendapatkannya mudah, memasaknya pun cepat. Selain itu manfaat yang ada di dalam kandungan telur banyak, nutrisi untuk tulang, memperlancar proses metabolisme tubuh dan masih banyak manfaat lainnya.
Tetapi, apakah Anda penasaran bagaimana cara membuat telur dadar yang tebal? Ini dia rahasianya!
Telur dadar ala restoran – image via gurkhason.wordpress.com
Bahan:
- 1 telur
- Garam secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
- Sayuran dan daging sesuai selera
- 10 sdm air (ini rahasianya!)
- 1 sdt minyak goreng
Cara pembuatan:
- Kocok telur dengan garam dan bumbu yang lain
- Tuang air secukupnya, jangan terlalu sedikit atau terlalu banyak. Untuk 1 telur bisa gunakan 10 sdm air.
- Kocok hingga berbusa.
- Tambahkan sayuran dan daging sesuai selera.
- Panaskan panci dengan minyak goreng, setelah panas tuang telur ke dalam panci.
- Apabila telah sedikit kecoklatan, maka telur siap untuk dinikmati.
Tips:
Saat memasak telur, dalam keadaan belum terlalu matang ditarik telur agar telur yang belum matang ke bawah telur yang telah matang, sehingga telur lebih lembut. Selain menggunakan air, Anda bisa menggunakan air kaldu atau susu untuk menambah cita rasa dari telur dadar Anda.
Ternyata rahasianya ada di air! Kalau selama ini Anda memasak telur tanpa air, sekarang waktunya Anda coba resep ini dan buktikkan apakah telur yang Anda buat sama seperti telur ala restoran. Selamat mencoba dan menikmati! :)