Sambal Udang Pete Kentang

Menu simple yang satu ini bisa bikin makin selera makan loh guys, rasanyaa enakkk bangettt. Yukk cobain :

Bahan:

• 300 gr udang kupas, sisakan ekor
• 2 bh kentang, potong dadu
• Pete kupas, sesuai selera
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan Sambal :

• 3 siung bwg putih
• 12 siung bwg merah
• 20 bh cabe merah keriting
• 10 bh cabe rawit merah
• 1 bh tomat

**semua bahan sambal haluskan pakai Food Chopper Mitochiba CH Series

Cara Memasak :

1. Goreng udang 1/2 matang saja lalu angkat, bisa pakai airfryer dengan suhu 180’C kurang lebih 8 menit
2. Goreng kentang hingga matang lalu angkat, bisa pakai airfryer dengan suhu 200’C kurang lebih 20 menit
3. Tumis bahan sambalnya dengan minyak secukupnya hingga wangi. Bumbui dengan garam & gula sesuai selera, aduk rata.
4. Setelah itu masukkan pete, aduk-aduk. Tambahkan juga udang & kentang gorengnya; aduk rata.
5. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Jangan lupa sajikan dengan nasi hangat. Enjoy!

source