Tekwan Telur

Mau bikin sarapan yg simple and enak yuk, disini kami mau membuat Tekwan Telur masaknya pakai Sauce Pan Marble dari dapurnesia.

Masak jadi lebih cepat karena panasnya cepat dan merata dan pastinya hemat gas. Dilengkapi Soft Touch Handle dengan gagang yang nyaman, lembut dan halus saat digunakan. Berbahan Bakelite dangan profile kayu yang membuat tidak licin saat di pegang dan menambah kesan cantik 😍

Bahan Tekwan :

• 250 gr tepung sagu
• 3 btr telur
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdm garam

** Campur semua bahan menjadi satu. Kemudian ambil secubit-cubit adonan dan rebus sampai matang.

Bahan Kuah :

• 1 ltr Air
• 5 siung Bawang putih, haluskan
• 1 sdm Ebi, tumbuk kasar
• 1/2 sdt Lada halus
• 1 sdm Kecap asin
• 1 sdt Kaldu ayam bubuk
• Garam, secukupnya
• Kaldu jamur, secukupnya
• Gula, secukupnya

Cara Membuat :

Tumis bawang putih, ebi dan lada sampai harum dan matang. Tambahkan air, kecap asin, kaldu ayam bubuk, garam, kaldu jamur dan gula (koreksi rasa). Biarkan sampai mendidih, lalu masukkan biji tekwannya (jangan semua, secukupnya yang mau dimakan dulu aja). Tuang ke mangkok, tambahkan kecap manis/cuka pempek, taburi daun seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Sajikan hangat, selamat mencoba.

Source