Resep Sate Donat Tanpa Ulen Tetap Empuk

Hai pembaca setia Resepkoki.

Kali ini kami akan memberikan variasi resep donat yaitu Sate Donat Mini. Ini adalah versi donat tanpa ulen yaa, tapi jangan khawatir karena hasilnya tetap empukk dan enakk bangett loh. Jadi yang masa kecilnya dulu suka jajan sate donat di pasar, wajib banget nyobain resepnya!

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdm ragi instan
• 1,5 sdm gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 125 ml susu cair dingin
• 1 sdm butter
• 1/4 sdt garam

Topping:

• Gula bubuk
• Messes

Cara Membuat :

1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur dan susu cair ke dalam wadah  Food Chopper Mitochiba CH Series aduk rata sekitar 1 menit. Lalu masukkan butter dan garam, aduk lagi hingga tercampur rata menggunakan chopper sekitar 1 menit, lalu keluarkan adonannya dan bulatkan. Istirahatkan adonan sekitar 30-45 menit sampai mengembang.
2. Setelah itu kempiskan adonan, lalu timbang bagi adonan dgn berat masing-masing kurang lebih 10 gr atau sesuai selera, bentuk bulat biarkan sampai mengembang ringan.
3. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, masukkan adonan sate donat lalu goreng deh dengan api sedang cenderung kecil. Cukup membalik donat 1x selama menggoreng supaya donat tidak berminyak.
4. Tunggu sampai donat benar-benar dingin, tusuk donat menggunakan tusukan sate (lidi), tambahkan topping sesuai selera. Sate Donat siap disajikan. Enjoy!

Selamat mencoba ❤️