Resep Koki
Shares

Tempe Goreng Bumbu

Shares

Resep kali ini selain murah meriah juga bisa dijadikan lauk dan bisa banget jadi cemilan pasti enak! Jujur ini memang enakk banget, wangi dan pastinya bikin nagihh. Dicocol bersamaan dengan sambal kecap dan sedikit rawit makin mantap euy 👍🏻 Siapa yg doyan tempe goreng juga nih? Yukk cobain:

Bahan :

  • 300 gr tempe, iris tipis / potong sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 4 siung bwg putih
  • 2 siung bwg merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Seruas kunyit

** Biar praktis bisa halusin memakai Food Chopper Mitochiba CH Series dengan tambahan sedikit air

Bahan Pelapis :

  • 100 gr tepung terigu serbaguna
  • 30 gr tepung beras
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • Bumbu halus yg sudah dihaluskan
  • Air dingin secukupnya hingga jadi adonan yg cukup kental
  • Irisan daun bawang
  • Irisan daun jeruk

**Bahan tepung bumbu pelapis basah, campur jadi satu dan aduk rata

Cara Membuat :

  1. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung bumbu pelapis basah secara bertahap & pastikan tempenya tsb sudah terbalur rata dgn tepung bumbu basahnya.
  2. Panaskan minyak lalu goreng tempe tsb dengan api sedang saja hingga matang kuning kecoklatan & renyah, angkat. Tiriskan.

Sajikan tempe goreng bumbu dengan sambal kecap. Enjoy!

 

source

Leave a Comment: