Resep Koki
Shares

Resep Kakap Panggang Bumbu Jahe

Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 500 gr ikan kakap, potong besar-besar
  • 1 btr jeruk nipis, ambil airnya

Haluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 40 gr jahe muda
  • 1/2 sdt merica butir
  • 4 sdm kecap asin
  • 4 sdm minyak

Pelengkap (Kukus) :

  • 75 gr wortel, potong dadu
  • 75 gr buncis, potong 1 cm
  • 75 ge jagung manis pipil

Cara Membuat :

  1. Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Bilas.
  2. Campur bumbu halus dan kecap manis. Lumuri ikan kakap dengan bumbu, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Keluarkan.
  3. Panaskan minyak di atas wajan anti lengket. Letakkn ikan kakap, tunggu sisinya menjadi cokelat. Balik sisinya, laukan hingga ikan kecokelatan dan matang. Angkat. Sajikan bersama pelengkap.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***