Resep Kakap Panggang Bumbu Jahe

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 500 gr ikan kakap, potong besar-besar
• 1 btr jeruk nipis, ambil airnya

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 40 gr jahe muda
• 1/2 sdt merica butir
• 4 sdm kecap asin
• 4 sdm minyak

Pelengkap (Kukus) :

• 75 gr wortel, potong dadu
• 75 gr buncis, potong 1 cm
• 75 ge jagung manis pipil

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Bilas.
2. Campur bumbu halus dan kecap manis. Lumuri ikan kakap dengan bumbu, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Keluarkan.
3. Panaskan minyak di atas wajan anti lengket. Letakkn ikan kakap, tunggu sisinya menjadi cokelat. Balik sisinya, laukan hingga ikan kecokelatan dan matang. Angkat. Sajikan bersama pelengkap.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***