Resep Kue Kering Bolu

Bahan Adonan Butter Cookies

• 200 gr mentega
• 150 gr gula halus
• 1 butir telur
• 225 gr tepung terigu, ayak
• 1 sdt baking powder
• 30 gr susu bubuk
• 2 sdm tepung maizena

Bahan Adonan Bolu

• 100 gr mentega
• 100 gr gula halus
• 100 gr tepung terigu, ayak
• 1/2 sdt baking powder
• 2 butir telur
• Ekstrak pandan Sesuai selera

Cara Membuat

1. Adonan Cookies : Kocok mentega dan gula hingga lembut
2. Masukkan telur, kocok rata. Tambahkan sisa bahan, aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang.
4. Adonan Bolu : Kocok mentega dan gula hingga lembut
5. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
6. Tambahkan ekstrak pandan, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga dan bolongkan.
7. Bolu Cookies : Siapkan loyang datar, olesi dengan Blue Band Cake & Cookie. Semprotkan adonan cookies membentuk cincin. Setelah adonan habis, isi bagian tengah cookies dengan adonan bolu.
8. Panggang dalam oven panas bersuhu 170°C hingga matang (±15 menit). Angkat dan dinginkan.