Sie Reubeouh Cuka Khas Aceh

Bingung mau masak apa? Pastikan Anda bergabung dengan ResepKoki.co di Facebook untuk mendapatkan tips & resep-resep masakan yang enak dan mudah setiap harinya.

Ilustrasi hasil masakan

Bahan:

125 gr daging sandung jamur, potong
2,5 kg usus sapi, rebus, potong
1/2 sdt cabai bubuk
10 bh cabai rawit utuh
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt gula merah
1/2 sdt garam
350 ml air

Bumbu Halus:

• 6 bh cabai merah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Aduk rata daging, usus, bumbu halus dan bahan lainnya, diamkan selama kurang lebih 20 menit.
2. Tuang ke dalam wajam, masukkan air, masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk.
3. Setelah kuah kental masukkan cuka, aduk, sajikan selagi panas.

Porsi: Untuk 4 orang.

*