Soto Mie Bogor Ala Resep Koki

Pernah dengar istilah soto mie Bogor? Ya, soto mie. Soto mie Bogor adalah sebuah makanan kuliner yang proses pembuatannya sama seperti proses membuat soto, namun bahan yang digunakan adalah bihun yang dicampur dengan mie kuning, beserta potongan daging sapi, jeroan sapi, kikil, risol goreng, kerupuk emping, serta sayur-sayuran.

Soto mie Bogor tentunya tidak hanya sekedar bihun dan mi kuning saja. Dengan sajian daging sapi dan jeroan, pasti banyak orang yang sangat menggemari menu ini sebagai hidangan favorit mereka. Untuk proses pembuatan terbilan cukup mudah. Namun bahan yang perlu dipersiapkan bisa dibilang banyak.  Berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan bagaimana cara yang tepat dalam menyajikan Soto Mie Bogor yang sangat lezat.

Bahan yang dibutuhkan:

• 200 grm Babat
• 3 buah Tomat
• 200 grm Kol di rajang
• 70 grm Bihun. direndam duldu di air panas
• 600 grm Daging Sapi
• 100 grm Kikil
• 200 gr Mie Basah.rendam dulu di air panas
• 1500 ml air
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir Bawang Merah
• 5 siung Bawang Putih
• 5 butir kmiri
• Garam secukupnya
• 1 sdt Merica

Bahan pelengkap:

• 2 Daun seledri diiris kecil kecil
• 2 Daun Bawang. diiris kecil kecil
• 3 sdm Bawang Goreng
• 1 sdm peras Jeruk Limau
• Garam secukupnya
• Kecap Manis sesuai selera
• Emping Mlinjo

Cara membuat:

1. Pertama segera siapin air di panci kemuadian rebus daging, babat dan kikil tadi sampai empuk kemudian potong potong kecil.
2. Kedua panaskanlah teflon dan kasih minyak dikit kemudian masukin bumbu yang udah dihaluskan sampai wangi.
3. Lalu ambil mangkok untuk menyajikan daging, kikil, babat, tomat yang udah di iris, kol juga serta bihun dan mie basah.
4. Dan masukanlah daun seledri dan bawang goreng serta sedikit daun bawang. trus tambahkan kaldu di atasnya.
5. Terakhir taruhlah perasan jeruk, sedikit garam, kecap, sambal, cuka, emping mlinjo dan risol di atasnya.
6. Dan sajian Soto Mie Bogor siap disajikan untuk satu porsi.