Resep Koki
Shares

Tips Memasak Sate Di Rumah

Shares

Jika ditanya lebih memasak sate sendiri atau membelinya diluar pasti kebanyakan dari anda akan memilih untuk membelinya diluar kan? Karena memasak sate terkenal dengan ribet dan tidak praktis. Jika biasanya memasak sate menggunakan arang atau pembakaran manual. Sekarang anda bisa memasak sate dengan teflon atau double pan. Gak perlu ribet kan, yuk simak tips lengkapnya;

sate-teflon

1. Pilih daging yang berkualitas baik

Untuk menghasilkan sate yang sempurna hindari memilih daging yang berlemak karena selain tidak sehat, daging berlemak untuk dioleh menjadi satu kurang nikmat. Maka pilihkah daging bagian paha, has dalam dan hati.

2. Potong daging dengan ukuran yang sama

Agar sate matang sempurna dan hasilnya lebih menarik, pastikan memotong daging dengan ukuran yang sama.

3. Taburkan garam/gula

Biasanya untuk membuat daging empuk kita bisa mengolahnya dengan nanas, pepaya, daun pepaya dan lainnya. Namun tahukah Anda jika untuk menghasilkan daging yang empuk dan nikmat, Anda hanya perlu menaburkan garam atau gula saat mengolahnya. Taburkan garam/gula pada daging kemudian remas-remas sebentar lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit, bilaslah dengan air bersih, lalu tiriskan. Anda pun bisa menusuk daging dengan sujrn/tusuk sate.

4. Waktunya membakar

Saat membakarnya, pertama-tama Anda harus memanaskan teflon/double pan kemudin oleskan mentega. Setelah siap, tata sate didalamnya. Masak dengan api kecil, kemudian tutup rapat. Ingat! Anda tidak perlu terburu-buru membaliknya, tunggu hingga daging benar-benar kering atau tidak berair.

5. Bumbui sate dan bakar lagi

Setelah sate agak kering, Anda boleh mengangkatnya dan menggulingkan ke dalam bumbu kacang dan kecap hingga merata. Kemudian, Anda masukkan lagi kedalam doublepan atau eflon dan masak hingga berwarna kecoklatan. Jangan lupa dibalik. Setelah matang, jangan langsung diangkat, tapi diamkan sate dalam teflon hingga agak dingin.

6. Nikmati sate bersama bumbu

Setelah sate siap, Anda bsia menyiapkan bumbu kacang atau kecap yang khas sesuai selera anda dan keluarga. Gulingkan sate kedalam bumbu dan sate siap dinikmati.

Mudah dan praktis bukan? Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba ya bunda :)

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x