Cap cay kuah sebenarnya tidaklah asli resep milik Indonesia. Orang-orang Indonesia Chinese mulai mengadopsi resep ini dan mengkombinasikan berbagai 10 jenis sayuran ke dalamnya. Nama cap cay kuah itu sendiri berarti 10 jenis sayuran yang dikombinasikan ke sebuah menu masakan sayuran.
Namun ada juga beberapa orang menyebutnya chap coy, yang berarti campuran segala sayur-sayuran. Jadi anda tidak harus menyiapkan 10 jenis sayuran yang berbeda!
Cap cay kuah | via jejakkuliner.com
Kini cap cay kuah ini bisa digolongkan sebagai menu yang mudah dan praktis dibuat bahkan dengan sayur apa saja yang tersedai di dapur anda. Selain menyehatkan, anda bisa mengetahui tingkat kebersihan dan higienis makanan ini.
Untuk orang yang vegetarian, mereka bisa membuat menu masakan ini dengan tidak menyertakan bakso, serta bahan daging lainnya. Selamat mencoba ya!
Resep Gulai Nangka
Bakwan Jagung Kriiiuukk
Resep Bakso Pedas Manis