Resep Koki
Shares

Resep Donat Empuk, Enak, Tanpa Diuleni

Shares

donat-tanpa-uleni

Biasanya membuat donat atau roti sangat identik dengan menguleni. Adonan donat/roti perlu diuleni agar menjadi elastis dan kalis sehingga donat/roti yang Anda buat menjadi empuk dan lembut saat memakannya. Menguleni biasanya dibutuhkan tenaga yang kuat dan lama kelamaan tangan Anda akan pegal dan capai.

Musim hujan telah tiba, gelap mendung, bawaannya pengen makan terus tetapi dirumah gak selalu stok camilan.  Kali ini kami akan mencoba resep donat yang praktis, enak dan yang paling penting Anda tak perlu lagi menguneli. Cocok sebagai camilan saat hujan seperti ini. Yuk coba resepnya;

Bahan :

  • 300 gr tepung terigu
  • 50 gr Mentega
  • 50 gr Gula
  • 2 butir Telur
  • 200 ml susu cair
  • 1/2 sachet ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak, secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat :

  1. Aduk rata mentega, gula telur lalu tambahkan susu cair dan ragi aduk rata lagi dengan memggunakan whisk.
  2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu kedalam adonan tadi kemudian tambahkan garam.
  3. Tutup rapat adonan donat dengan menggunakan plastik selama 30-40 menit atau hingga adonan mengembang menjadi dua kali lipat. *ciri adonan yang sudah mengembang yaitu adanya pori didalamnya.
  4. Adonan donat memang lembek, jadi jika anda ingin mencetaknya gunakan dua buah sendok yang sudah diolesi minyak (mencetak seperti pentol/bakso).
  5. Kemudian panaskan minyak dengan api kecil, masak hingga matang.
  6. Untuk penyajian anda bisa mengolesi mentega dan tambahkan keju serta meses (sesuai selera)

Donat praktis tanpa uleni siap anda nikmati, sajikan dengan teh/kopi hangat agar semakin nikmat.

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x