Resep Cake Carrot Aroma Khas Klasik

Cake carrot merupakan salah satu jenis cake klasik. Resep dan bahan yang digunakan juga tidak mengalami banyak perubahan. itulah sebabnya cake carrot tetap bertahap sampai saat ini sebagai salah satu cake yang tidak bisa dipandang sebelah mata.  Berikut ini adalah resep dari cake carrot klasik dari sajian sedap.

Siapkan bahan-Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cake Carrot, antara lain :

Bahan :

• Telur sebanyak 4 butir
• Brown sugar sebanyak 200 gram
• Garam sebanyak 1/4 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gram
• Baking powder sebanyak 1 sendok teh
• Soda kue 1/4 sendok teh
• Bumbu spekuk 1/2 sendok teh
• Wortel sebanyak 180 gram , diparut ya…
• Fruit mix sebanyak 150 gram
• Apricot kering sebanyak 50 gram , dipotong kotak kecil ya
• Minyak goreng sebanyak 100 ml
• Krim kental sebanyak 50 ml

Cara Membuat :

Setelah semua bahan-bahan dikumpulkan, sekarang saatnya membuat cake Carrot yang memiliki aroma dan ciri khas klasik ini,

1. Pertama Kocoklah telur bersama, brown sugar, dan garam sampai adonan mengembang. Selanjutnya masukkanlah tepung terigu, baking powder, soda kue, dan bumbu spekuk sambil terus diayak dan diaduk supaya rata.
2. Langkah kedua selanjutnya adalah  masukkan campuran minyak goreng dan krim kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.
3. Kemudian masukkan wortel, fruit mix, aprikot, serta kulit jeruk. aduk rata lagi.
4. Kemudian Tuangkan adonan tadi ke dalam loyang berukuran loaf 24x10x7 cm yang sebelumnya dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Setelah adonan tertuang di loyang, selanjutnya masukkan ke dalam oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius dengan waktu sekitar 60 menit sampai cake carrot matang.

Resep dan bahan-bahan di atas bisa menghasilkan cake carrot sebanyak 12 potong.