Resep Koki
Shares

Category Archives for Ikan & Seafood

Resep Tim Ikan Belenak Bumbu Bawang Putih

Bahan : 500 gr ikan belanak, sayat-sayat 1 btr jeruk nipis, ambil airnya 4 sdm kecap asin 1 sdm kecap ikan 1 sdm minyak wijen 1/2 sdt bubuk merica 3 cm jahe muda, haluskan 2 lembar daun kunyit, sobek-sobek 10

Selengkapnya...

Resep Sup Ikan

Bahan : 300 gr fillet ikan tenggiri, potong-potong persegi 1/2 btr jeruk nipis, ambil airnya 1 liter air 2 cm jahe, memarkan 1 sdm bawang merah goreng 1 sdm bawang putih goreng 1/2 sdt bubuk merica Garam

Selengkapnya...

Resep Sate Kerang Berempah

Bahan : 250 gr daging kerang hijau 1 btr jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak untuk menumis 2 lembar daun jeruk 2 btg serai, memarkan 75 gr lengkuas muda, parut 50 gr jahe tua, parut 150 ml air 1 sdm

Selengkapnya...

Resep Rempeyek Rebon

Bahan : 150 gr udang rebon 400 ml air panas 150 gr tepung beras 25 gr tepung kanji 1 kuning telur ayam 450 ml sanan dari 1 btr kelapa 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis Minyak untuk

Selengkapnya...

Resep Pindang Bandeng

Bahan : 500 gr ikan bandeng, potong-potong 1 btr jeruk nipis, ambil airnya 750 ml air 2 lembar daun salam 1 btg serai, memarkan 2 mata asam jawa, larutkan dengan 50 ml air 2 bh belimbing sayur, potong-potong 25

Selengkapnya...

Resep Pesmol Lele

Bahan : 500 gr ikan lele 1 btr jeruk nipis, ambil airnya Minyak untuk menggoreng dan menumis 4 lembar daun salam 2 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 500 ml air 3 mata asam jawa, larutkan dengan

Selengkapnya...

Resep Pepes Ikan Peda Daun Melinjo

Bahan : 500 gr ikan peda, rendam air hangat, sayat-sayat 1 btr jeruk nipis, ambil airnya 20 lembar daun melinjo 3 bh tomat hijau, belah 4 1 btg daun bawang, iris serong 2 lembar daun salam 2 btg serai,

Selengkapnya...

Resep Pepes Patin Mangga Muda

Bahan : 500 gr ikan patin 1 btr jeruk, nipis ambil airnya 2 bh mangga muda, potong seukuran korek api 2 bh cabai merah keriting, haluskan 4 btg serai, memarkan 1 sdm gula pasir Garam secukupnya Daun

Selengkapnya...

Resep Oseng Rebon Leunca

Bahan : 200 gr udang rebon 50 gr leunca, pilih yang muda 5 sd minyak untuk menumis 2 siung bawang putih, iris tipis 5 btr cabai merah, iris tipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 25 ge cabai

Selengkapnya...

Resep Nila Bakar Bumbu Kecap

Bahan : 500 gr ikan nila, sayat-sayat 1 btr jeruk nipis, amnil airnya Haluskan : 5 siung bawang putih 2 cm jahe muda 2 cm kunyit, bakar 1/4 sdt ketumbar Garam secukupnya Oleskan (Campur Menjadi Satu)

Selengkapnya...